கே.எப்.சி அதன் “ஓப்பன் கிச்சன்ஸ்” முன் முயற்சியுடன், நுகர்வோர்களை தங்கள் சமையலறைகளுக்குள் அழைத்துச் செல்லும் நிகழ்ச்சி இன்று நடைபெற்றது. மிருதுவான மொறுமொறுப்பானது. ஃபிங்கர் லிக்கிங் குட். நம்பத்தக்க சுவையுடன் வெளிப்படைத்தன்மையை மேம்படுத்தவும், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தில் தனது அர்ப்பணிப்பை வெளிப்படுத்தவும் கே.எப்.சி இன்று திருச்சியில் ஒரு பிரத்யேக “ஓப்பன் கிச்சன் டூரை” ஏற்பாடு செய்தது. பல ஆண்டுகளாக கே.எப்.சியை வரையறுக்கும் உன்னிப்பான செயல்முறைகள் மற்றும் கடுமையான சுகாதாரத் தரங்களை திரைக்கு பின்னால் பார்க்க, இந்த ஓப்பன் கிச்சன் டூர்களை கேஎப்சி நடத்தி வருகிறது. கே.எப்.சி இரண்டு தசாப்தங்களாக இந்தியாவில் உள்ள கோழி பிரியர்களை அவர்களது விருப்பத்திற்குத் தகுதியான உணவு மூலம் மகிழ்வித்து வருகிறது. கே.எப்.சி இந்தியாவின் மெனு, பிரபலமான ஹாட் & கிரிஸ்பி பக்கெட், ஜிங்கர் பர்கர் மற்றும் பாப்கார்ன் சிக்கன் போன்ற உலகளாவிய விருப்பமான தயாரிப்புகளின் வலுவான கலவையாகும். அத்துடன் கே.எப்.சி சிஸ்ஸா, ரைஸ் பவுல்ஸ், வெஜ் மற்றும் தந்தூரி போன்ற உள்ளூர் சுவைகளில் வேரூன்றிய புதுமையான வரையறுக்கப்பட்ட நேர சலுகைகளையும் வழங்குகிறது.
கே. எப்.சி இந்தியாவின் புதிய அறிமுகமான தாய் ஸ்பைசி, கொரியன் டேங்கி, அமெரிக்கன் நாஷ்வில்லி, இந்தியன் தந்தூரி மற்றும் இந்தியன் ஸ்பைசி வெஜ் போன்ற பல்வேறு ரோல்களையும் உள்ளடக்கியுள்ளது. இந்த மாயாஜாலங்கள் நிகழும் கே.எப்.சியின் சமையலறைகளில், அவற்றின் உலகப் புகழ்பெற்ற சுவையானது எப்போதும் நம்பிக்கைக்குரியதாகும். ஒவ்வொரு நாளும், திறமையான சமையல்காரர்கள், வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே ஜுசியாகவும் இருக்கும் கோழியை புதிதாகத் தயாரிக்க, கடுமையான, பலபடிச் செயல்முறையைப் பின்பற்றுகிறார்கள். ஓப்பன் கிச்சன் டூர் கே.எப்.சி ரசிகர்களுக்கு சமையலறைக்குள் ஒரு நாள் பார்வையிட அனுமதிக்கிறது, குழுவைச் சந்திக்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது மற்றும் உயர்தர பொருட்கள் எவ்வாறு புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ஃபிங்கர் லிக்கிங் நல்ல உணவாக மாற்றப்படுகின்றன என்பதை நேரடியாகக் காணும் வாய்ப்பை வழங்ககியது. கே.எப்.சியின் பிரத்தியேகமான மிருதுவான சிக்கனை உருவாக்குவது மிகச்சிறந்த பொருட்களுடன் தொடங்குகிறது, மற்றும் பிரெஷ் சிக்கன் இந்த செயல்முறையின் மையத்தில் உள்ளது.
இந்தியாவில், கே.எப்.சி ஆனது சர்வதேச பாதுகாப்புத் தரங்களைச் சந்திக்கும் உயர் தர உள்ளூர் சப்ளையர்களிடமிருந்து 100% உண்மையான முழு தசைக் கோழியை வாங்குகிறது. மேலும் இது சப்ளையர்களின் பண்ணைகள் முதல் நுகர்வோரின் தட்டுகள் வரை 34 கடுமையான சோதனைகளுக்கு உட்படுகிறது. சிறப்பு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி கோழியை மேரினேட் செய்தல், ரொட்டி செய்தல் மற்றும் வறுத்தல் பற்றிய விரிவான செயல்முறையை இந்த டூர் கோடிட்டுக் காட்டியது. கோழியைத் தயாரிப்பதில் ஒரு குறிப்பிட்ட முறை உள்ளது, அதில் ஒவ்வொரு கோழித் துண்டையும் கையால் ரொட்டி செய்து ஏழு முறை ராக்கிங் செய்து குறைந்த பட்சம் 170 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சமைத்து, அந்த சரியான கே.எப்.சி சுவையை அடையலாம். கே.எப்.சி சிக்கன் புதிதாக கடையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது எப்போதும் சூடாகவும் புதியதாகவும் வழங்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. கே.எப்.சி சர்வதேச சமையல் தரங்களைப் பின்பற்றுகிறது. இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது, மற்றும் இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் வழிகாட்டுதல்கள் அடிப்படையிலான செயல்முறைகளைப் பின்பற்றுகிறது.
அனைத்து உணவுப் பொருட்களும் காலாவதியாகும் காலக்கெடுவைக் கொண்டுள்ளன. மேலும் அவை நிர்ணயிக்கப்பட்ட நுகர்வு நேரத்தைக் கடந்ததும் நொடியில் அலமாரியில் இருந்து வெளியேற்றப்படும். ஒவ்வொரு கே.எப்.சி உணவகமும் கண்டிப்பான சுத்தம் மற்றும் துப்புரவுத் திட்டத்தைப் பின்பற்றுகிறது. இதில் அனைத்து உணவு தொடர்பு பரப்புகளையும் கழுவி-அலசி சுத்திகரிக்கும் செயல்முறையும் அடங்கும். அனைத்து சைவ மற்றும் அசைவ வழங்குதல்களும் தனித்தனியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. எண்ணெய், பாத்திரங்கள் மற்றும் பொருட்கள் அனைத்தும் தனித்தனியாகப் பராமரிக்கப் படுகின்றன. சைவப் பிரிவில் பணிபுரிபவர்கள் உடன் அசைவப் பிரிவில் உள்ளவர்களின் சிவப்பு நிறத்திற்கு மாற்றாக பச்சை நிற கவசத்தை அணிவார்கள். ஓப்பன் கிச்சன்ஸ் டூர் முன்முயற்சியானது கே.எப்.சி இன் வெளிப்படைத்தன்மை, தரம் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பின் மிக உயர்ந்த தரங்கள் மீதான அதன் அர்ப்பணிப்பை மீண்டும் உறுதிப்படுத்துகிறது. இந்தியாவில் அதன் முதல் உணவகத்திலிருந்து, கே.எப்.சி நாட்டில் ஆழமாக இணைந்துள்ளது, மற்றும் உள்ளடக்கிய, சமமான மற்றும் நிலையான வணிக நடைமுறைகள் மூலம் ஃபிங்கர் லிக்கிங் நல்ல உணவை வழங்குவதில் உறுதியாக உள்ளது. இந்த பிராண்ட் தற்போது இந்தியா முழுவதும் 240+ நகரங்களில் 1100+ உணவகங்களை இயக்குகிறது.