ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கம், வாழ்க்கை முறை தெரிவுகள் அதிகரித்து வருவதால், இளைய தலைமுறையினரிடையே ஊட்டச்சத்து விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த வேண்டிய அவசியம் அதிகரித்து வருகிறது. ஒருபுறம், குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களிடையே ஊட்டச்சத்து குறைபாடு அதிகமாக உள்ளது,. மறுபுறம், உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்கள் போன்ற உணவு தொடர்பான நோய்களின் தொற்று அதிகரித்து வருகிறது. இந்த சவால்களை எதிர்கொள்வதில் ஊட்டச்சத்து விழிப்புணர்வு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதை சிறப்பிக்கும் வகையில், இந்தியாவில் தேசிய ஊட்டச்சத்து வாரம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் செப்டம்பர் 1 முதல் 7 வரை கொண்டாடப்படுகிறது.
திருச்சி ஸ்ரீமத் ஆண்டவன் கலை மற்றும் அறிவியல் கல்லூரியின் உயிர்வேதியியல் துறை சார்பில் இளைஞர்களிடையே ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் முக்கியத்துவம் குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதற்காக செப்டம்பர் 6 ஆம் தேதி வராஹ மகாதேசிகன் மண்டபத்தில் “ஆரோக்ய போஜன் 2024” என்ற பெயரில் ஊட்டச்சத்து கண்காட்சியை ஏற்பாடு செய்திருந்தனர். இக்கண்காட்சியை கல்லூரி செயலர் மற்றும் தாளாளர் வெங்கடேஷ், முதல்வர் முனைவர் பிச்சைமணி., சீனியர் துணை முதல்வர் முனைவர் ஜோதி., துணை முதல்வர்கள் முனைவர் கிருஷ்ணன் & முனைவர் உபேந்திரன் மற்றும் புல முதன்மையர் (உயிர் அறிவியல்) முனைவர் ஸ்ரீதரன் ஆகியோர் துவக்கி வைத்தனர்.
முதலாம் ஆண்டு மாணவர்கள் மற்றும் அருகில் உள்ள பள்ளிகளைச் சேர்ந்த மாணவ, மாணவியர் ஸ்டால்களில் ஆசிரியர்களின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் உயிர்வேதியியல் மாணவர்கள் தயாரித்த மாதிரிகள் மற்றும் விளக்கப்படங்களை பார்வையிட்டனர். ஆரோக்கிய போஜன் 2024 ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை, துரித உணவுகளின் பாதகமான விளைவுகள் மற்றும் தாவர ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தினைகளின் முக்கியத்துவம் பற்றி விளக்கியது. இந்த கண்காட்சியானது இளைஞர்களிடையே ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை மேம்படுத்துவதிலும், உள்ளூர் உணவு முறைகளை ஆதரிப்பதிலும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து விழிப்புணர்வை வளர்ப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.